百色市组织开展餐饮具集中消毒服务单位专项监督检查工作

为进一步加强餐饮具集中消毒服务单位的卫生监督管理，保障公众餐饮消费安全，百色市于2024年8月9日开始在辖区内组织开展了餐饮具集中消毒服务单位专项卫生监督工作，取得显著成效。

本次专项监督检查依据《餐（饮）具集中消毒服务单位卫生监督规范》《食品安全国家标准餐（饮）具集中消毒卫生规范》（GB31651-2021），对餐（饮）具集中消毒服务单位的选址及厂区环境要求，厂房和车间布局、生产过程要求，物料、仓储和运输要求，人员健康管理与卫生要求，卫生管理和文件管理等方面进行现场监督检查。专项工作全市共出动卫生监督员100人次、车辆33辆次，现场检查26家餐饮具集中消毒服务机构，抽检餐具127（件/套），下达卫生监督意见书14份，立案查处2家。

通过开展专项卫生监督检查工作，进一步规范了我市餐饮具集中消毒服务单位的生产经营行为，提高了企业的卫生管理水平和责任意识。为广大市民提供了更加安全、放心的餐饮具，切实保障了公众的饮食健康。下一步，市、县两级卫生监督机构将继续加大对餐饮具集中消毒服务单位的监督检查力度，建立长效监管机制，不断巩固专项整治成果，为全市人民的饮食安全保驾护航。

图为卫生监督员开展现场监督检查